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    【题目】被誉为“第七营养素”的物质是（ ）。

    A．纤维素 B．蛋白质 C．胡萝卜素 D．维生素

    【答案】A

    【解析】

    试题分析：人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，现在把膳食纤维列为第七类营养元素．膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素。

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    A．①②③② B．③③④⑤

    C．②③⑤② D．②③④⑤

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