Question

【题目】有甲乙两位住校同学常到小卖部去买袋装食品吃，为了多省钱吃零食，他们各自为自己设计了一日三餐的常吃食谱，分别如下：

	早餐	中餐	晚餐
甲同学	馒头两个	蛋炒饭一碗	水饺一碗
乙同学	菜包两个	青椒肉丝一盘、米饭2碗	加青菜的面条一碗

（1）你认为谁设计的更为合理一些？_____说明不合理的问题所在和后果_____。

（2）在购买袋装食品时，应注意哪些问题，请你为他们提个醒。

①要注意生产日期和_____，看看是否过期。

②关注生产厂家。

③有无_____标志。

④是否含有添加剂。

⑤有关的营养成分及使用说明等。

（3）请你为自己设计午餐食谱，要求能量充足，营养合理。

_____。

Answer 1

【答案】 乙同学合理些 甲同学食谱中缺少蔬菜类，长期这样会因缺乏维生素而患病 保质期 质量安全 一碗米饭，一盘青椒炒肉丝，一碗番茄鸡蛋汤

【解析】（1）乙同学的合理些，甲同学的不合理．因为甲同学的食谱中缺少蔬菜类，蛋白质摄入量也不足，食谱种类较单一；长期这样，会因缺维生素、蛋白质及无机盐影响正常的生长发育，甚至患病；我们应当以中国居民“平衡膳食宝塔”为依据，补充品种多样的蔬菜水果和含蛋白质丰富的肉、奶、蛋类等；（2）我们购买食品时，关注生产日期和保质期，有助于判断购买的食品是否超过了保质期，符合食品安全的要求．关注生产厂家，有利于我们了解所购的产品是否由正规厂家生产，关注质量安全标志，有助于我们了解产品是否安全、合格，符合食品安全的要求，关注添加剂的种类，有助于我们了解其添加剂是否安全，是否有违禁的添加剂，符合食品安全的要求；（3）设计的一份午餐食谱：一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果，面包能提供淀粉等糖类，一个鸡蛋、一杯鲜牛奶能提供蛋白质类，少量的蔬菜和水果能提供维生素和无机盐等营养物质，可见此食谱的营养全面，符合平衡膳食的要求，而且经济实惠。