Question

5．根据下面中的曲线图，回答下列几个问题：
（1）图中X曲线表示的是淀粉的消化过程．Y曲线表示的是脂肪的消化过程．
（2）从图中可以看到淀粉的消化开始于口腔，蛋白质的消化开始于胃，脂肪的消化开始于小肠．
（3）D是小肠，其中含有的消化液是胰液，肠液，胆汁．
（4）淀粉最终分解为葡萄糖．

Answer 1

分析 食物中含有的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；图示表示这三大营养物质在消化道内的消化过程，横坐标中的A、B、C、D、E依次表示消化道的口腔、咽和食道、胃、小肠、大肠．

解答 解：（1）（4）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；分析图示可知：X曲线表示的是淀粉的消化过程．脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线Y是脂肪的消化．
（2）分析图示可知：淀粉的消化起始于口腔，蛋白质的消化开始于胃，脂肪的消化始于小肠．
（3）从图示可以看出，D小肠是消化食物的主要场所，这是因为小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化．
故答案为：（1）X、Y
（2）口腔；胃；小肠；
（3）小肠；胰液；肠液；胆汁
（4）葡萄糖

点评 正确解读曲线是做好该题的关键．