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    3．米酒的制作，主要利用了（　　）
    A．组织培养技术B．转基因技术C．克隆技术D．发酵技术

    分析 发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术．

    解答 解：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制作米酒就利用酵母菌发酵而成的，属于发酵技术．
    故选：D．

    点评 解题的关键是知道细菌、真菌等微生物能引起发酵现象以及常见的例子．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    13．吃西瓜时会感到很甜，是因为西瓜中有大量的糖．这些糖主要存在于西瓜细胞的（　　）
    A．④液泡中B．②细胞膜中C．③细胞核中D．⑥细胞质中

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    14．人工选择育种、杂交育种、诱变育种都是人类应用遗传变异原理培育新品种．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    11．人体消化淀粉和蛋白质的起始部位分别是在（　　）
    A．口腔、小肠B．胃、小肠C．口腔、胃D．小肠、大肠

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    18．男、女性的主要性器官的功能是（　　）
    A．分泌雌性激素B．产生生殖细胞和分泌性激素
    C．分泌雄性激素D．贮存和输送生殖细胞

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    8．观察如图，回答问题
    （1）如图表示的是植物无性生殖方式中的嫁接（或枝接）；，其中①叫做砧木；
    （2）无性生殖方式有很多种，其中就包括细菌的分裂生殖．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    15．和青蛙相比，鸟类的成活率高，其主要原因包括（　　）
    ①体内受精 ②卵生 ③体外受精 ④卵外有卵壳保护 ⑤亲鸟有孵卵育雏行为．
    A．①④⑤B．②③C．①②④⑤D．③④⑤

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    12．图示女性生殖器官，并表示受精、受精卵发育和埋入子宫内膜的过程
    （1）女性的主要性器官是[c]卵巢，其作用是产生卵细胞和分泌雌性激素．
    （2）男性性器官产生的i和g在[b]输卵管处相遇受精完成；受精卵f分裂后形成的胚泡慢慢移动到子宫中，最后植入[d]子宫内膜．
    （3）h表示C．
    A、受精卵 B、卵细胞 C、胚泡 D、精子
    （4）胚胎发育成胎儿后，最后通过胎盘和脐带从母体中获得所需的营养物质和氧．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    13．下列日常生活中具备食品安全意识的正确做法是（　　）
    A．维生素和微量元素是人体必需的，可长期多吃
    B．“五角零食”营养全，可口，可多吃
    C．袋装食品尽管过期但没霉变仍可食用
    D．桶装水应在保质期内饮用完

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