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    11．酸奶不仅口感好，而且营养价值高，制作酸奶利用的微生物是（　　）
    A．乳酸菌B．醋酸菌C．酵母菌D．黄曲霉

    分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制酸奶要用到乳酸菌，据此分析．

    解答 解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．
    故选：A

    点评 了解酸奶的制作原理，同时也要掌握其它发酵产品的制作知识．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    17．我国有些生物资源很贫乏．下列生物在世界上占百分比相对较少的是（　　）
    A．鸟类B．爬行类C．鱼类D．被子植物

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    2．我们在学习和生活中，手指上会粘上许多细菌．假设：常洗手可以减少手上的细菌数量．甲乙两个同学分别设计了一个实验，利用盛有灭菌乳汁蛋白质固体平面培养基的培养装置，分别进行了细菌培养实验，如图所示．请评价一下他们的实验方案．
    （1）你认为乙同学的设计合理，理由是设置了对照实验．
    （2）按手印相当于细菌培养步骤中的接种过程．
    （3）细菌的生殖方式是分裂生殖．
    （4）在培养细菌之前对培养基必须高温灭菌处理，这是因为C．
    A．高温是细菌生存的适宜条件之一
    B．细菌在高温环境中生命力旺盛
    C．杀死培养基中的细菌和真菌，以免影响实验结果
    D．高温处理可使培养基营养丰富．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    19． 如图为菜豆种子和玉米种子的结构示意图，请据图分析回答：
    （1）菜豆种子和玉米种子的相同点是都具有种皮和胚．
    （2）种子萌发时需要营养物质，菜豆种子的营养物质储存在[E]子叶；玉米种子的营养物质储存在[G]胚乳．
    （3）种子萌发时，[B]胚芽发育成茎和叶，[D]胚根发育成根．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    6．如图为某动物细胞的结构模式图，请根据图中细胞各部分结构的特点和功能，分析回答下列问题：
    （1）图中l表示的是细胞膜，它的功能是控制物质的进出．
    （2）神经细胞与本细胞不同，1表面向外形成许多突起，其中短的突起叫树突，最长的那个突起叫轴突．
    （3）图中2表示的是细胞质中的线粒体，动、植物细胞中均有这种结构，与其相关的生理活动是呼吸．
    （4）图中3中染色体成对存在，所以此图表示的是一个体（体/生殖）细胞．
    （5）对单细胞生物而言，一个细胞就是一个生命，例如外有纤毛运动、内有食物泡消化的就是单细胞生物的代表草履虫．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    16．如图示生态系统中二氧化碳等物质循环的模式图，其中A、B、C、D代表不同的生物类群．请据图回答：
    （1）图中[A]代表绿色植物
    （2）生物D是生态系统中的分解者，对物质的循环起重要作用
    （3）②代表的生理作用是呼吸作用．
    （4）随着工业的发展，温室气体排放主要来自于图中的[④]．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    3．某班同学用乒乓球模拟生殖细胞来探究生男生女的概率问题，实验步骤如下：
    ①甲桶中装入60个黄球，乙桶中装入白球与黄球各30个，分别摇匀．
    ②分别从甲、乙两桶中随机抓取一个球，组合在一起，记下两球的组合（黄球与黄球组合用A．表示，黄球与白球组合用B表示）．将抓取的乒乓球放回原桶，摇匀．
    ③重复②步骤50次．
    全班共分7个小组，实验记录结果如表：
    1234567
    A、（黄球与黄球组合）24272521283019
    B、（黄球与白球组合）26232529222031
    （1）白球模拟的生殖细胞是精子 （填“精子”或“卵细胞”）．黄球模拟的生殖细胞中含有X性染色体．
    （2）为使实验更准确可靠，应如何处理以上数据：求全班7组的平均值或求全班7组的数据总和．
    （3）从实验数据分析，得出的结论是：生男生女的机会均等（相同）．
    （4）有些人为了满足生男或生女的愿望，怀孕期间请医生对胎儿进行性别鉴定，决定取舍．你对这种做法的看法是什么？这种做法不对．人们单纯追求男孩或女孩，将会打破生育的自然规律，导致人类社会性别比例失调，影响社会的稳定和发展．
    （5）在此探究实验过程中，从甲、乙两桶取出的球组合后并记录下来要放回原桶中，最主要的目的是B．
    A．保证样本数目足够大
    B．确保桶内两种小球的比例为1：1
    C．保证雄雌生殖细胞的数量相等
    D．保证雄雌生殖细胞能够互相结合．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    20．人和其他脊椎动物的运动系统组成包括（　　）
    A．骨、骨连接和骨骼肌B．骨骼和肌肉
    C．关节和肌肉D．骨和关节

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    1．如图是动物细胞和植物细胞结构示意图，请根据图回答问题：
    （1）表示动物细胞的是图A（填“A”或“B”）．
    （2）控制物质进出细胞的结构是[②]细胞膜．
    （3）A和B中都具有的能量转换器是线粒体．
    （4）西瓜之所以甘甜可口，主要是因为西瓜的细胞液中含有较多的糖分，这些细胞液主要来自细胞结构的⑥液泡．控制西瓜甘甜可口的遗传物质存在于图中的③（填序号）．
    （5 ）对细胞的生命活动起着控制作用的是细胞核．

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