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6.下列物质不能给人体提供能量的是(  )
A.脂肪B.维生素C.糖类D.蛋白质

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.

解答 解:ACD、食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质;不合题意.
B、维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用;人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病.符合题意.
故选:B.

点评 维生素是小分子的营养物质,在人体内被直接吸收利用,不再被分解释放能量.

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