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蛋白质是构成人体细胞的基本物质.
正确
分析:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.
解答:蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质,此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量;脂肪是人体内备用的能源物质,同时也参与细胞膜的构建;糖类是人体最重要的供能物质,人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类,糖类也是构成细胞的一种成分;水是构成细胞的主要成分,约占细胞物质总含量的75%-80%,人体的各项生命活动都离不开水,人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输.
故答案为:正确
点评:此题考查了食物中含有的营养物质对人体的作用,重点掌握蛋白质的作用.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

下表中“膳食宝塔”中对各级食物进行分类,并提供了较科学的摄入参考数据.分析下表,回答问题.
在“膳食宝塔”中的位置 食物分类 每日建议摄取量(g)
第五层 油脂类 小于25
第四层 豆、奶类 100~150
第三层 鱼、肉、蛋类 125~200
第二层 蔬菜、水果类 400~500
第一层 谷类 450~750(1)消化食物和吸收养分的主要部位是消化道中的
小肠
小肠

(2)我们每天的主食是谷类食物.因为它提供的
糖类
糖类
 是人体最主要的能源物质.
(3)蛋白质是构成人体细胞的基本物质,是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料,它主要可以从第
三、四
三、四
层食物中获得.
(4)小明的午餐是米饭、鸡汤、清蒸鱼、红烧豆腐,你认为在其午餐中最应该增加的是表中
第二
第二
类食物.

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科目:初中生物 来源: 题型:

蛋白质是构成人体细胞的基本物质,下列更应补充蛋白质的是(  )

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科目:初中生物 来源: 题型:

(2009?梅州)食物的营养成分中,
蛋白质
蛋白质
是构成人体细胞的基本物质,是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料.

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科目:初中生物 来源: 题型:

(2013?临沂模拟)从08年的毒奶粉事件(含有三聚氰胺),到2012年白酒中的塑化剂事件,都是事关国人健康的大事,目前国家已经从行政入手进一步加强食品的安全管理.如图是三聚氰胺和塑化剂进入人体后被吸收、运输和部分排出体外的过程.请根据相关知识回答问题.
(1)三聚氰胺和塑化剂进入消化道后,同其他营养物质一样,主要是在
小肠
小肠
处被吸收进入血液.塑化剂进入血液循环后,

次经过心脏可到达人体的生殖系统,较长时间使用塑化剂会造成儿童性早熟和不育.
(2)奶粉中加入三聚氰胺是为了检测时蛋白质的标准达标,事实上此类奶粉的蛋白质含量很低,对婴幼儿危害极大,原因是蛋白质是
构成人体细胞的基本物质
构成人体细胞的基本物质

(3)进入肾脏后的部分三聚氰胺和塑化剂,会同其他废物一起,经过图中
肾小球和肾小囊壁的滤过
肾小球和肾小囊壁的滤过
肾小管的重吸收作用
肾小管的重吸收作用
两个过程进入尿液,而被排除体外.

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科目:初中生物 来源: 题型:

“全面、均衡、适量--培养健康的饮食行为”是去年中国学生营养日的主题.合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量,营养师提供了“膳食宝塔”中种类食物的摄入量(下表所示),请分析回答:
在“膳食宝塔”中的位置 食物分类 每天建议摄入量(g)
第五层 油脂类 小于25
第四层 豆、奶类 100~150
第三层 鱼、肉、蛋类 125~200
第二层 蔬菜、水果类 400~500
第一层 谷类 450~750(1)某同学牙龈经常出血,原因可能是对第
 
层食物摄入量不足.
(2)蛋白质是构成人体细胞的基本物质,它主要从第
 
层食物中获得;人体摄入的蛋白质在
 
内初步消化,然后在
 
内最终分解为氨基酸从而被吸收.
(3)某酸奶中的钙、铁属于
 
类营养物质,可促进青少年正常的生长发育.如果儿童时期体内缺钙,易患
 

(4)谷类食物主要为我们提供
 
类物质,这类物质被消化吸收后在氧气的作用下分解,为生命活动提供能量.
(5)在购买带外包装的食品时,需关注外包装上提供的营养成分、生产厂家、厂家地址以及
 
 
等信息.(答出两项即可)
(6)中学生正处在生长发育的关键时期,每天保持合理营养格外重要,你认为该怎样做到健康饮食?
 

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