C
分析：被子植物的种子外面有果皮包被着，能形成果实，具有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官，又叫绿色开花植物．
解答：题干中的油菜和花生、水稻和小麦、南瓜和茄子都属于被子植物，被子植物的种子外面有果皮包被着，具有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官，又叫绿色开花植物．油松和银杉属于裸子植物，裸子植物无花，有种子，适于在干旱的陆地上生活，种子外面无果皮包被着，裸露，不能形成果实，裸子植物具有根、茎、叶和种子四种器官，故C符合题意．
故选：C．．
点评：关键点：被子植物有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官．
