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    【题目】在制作泡菜过程中所利用的微生物和制作环境分别是（ ）

    A．酵母菌、无氧环境 B．酵母菌、有氧环境

    C．乳酸菌、无氧环境 D．乳酸菌、有氧环境

    【答案】C

    【解析】

    试题分析：制作泡菜用乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入。

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    A. 不利于细菌的生存 B. 可降低水分的蒸发

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    C. 低温能降低水分蒸腾 D. 温度低，呼吸作用弱，有机物消耗小

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    C. 细胞分裂能使细胞数目增多

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    C. 晒干后可以永远保存 D. 晒干是最好的食品保存方法

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    【题目】2009年5月11日，我国四川省确诊首例甲型H1N1流感患者。甲型H1N1流感是一种流行性传染病，它的病原体是甲型H1N1流感病毒。据此回答：有关甲型H1N1流感病毒的描述中，正确的是

    A. 没有细胞结构 B. 不含遗传物质 C. 能独立生活 D. 有细胞结构

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    【题目】达尔文认为生物出现生存斗争的原因是（ ）

    A. 生物个体之间有强有弱

    B. 生物同时存在着遗传和变异这对矛盾

    C. 生物过度地繁殖和有限的生存条件之间的矛盾

    D. 自然选择就是造者生存，不适者被淘汰

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