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    下列哪种消化液对蛋白质食物的消化不起作用（ ）
    A．唾液
    B．胃液
    C．胰液
    D．肠液
    【答案】分析：回答此题的关键是要明确各种消化腺的位置和功能．
    解答：解：蛋白质开始被消化的部位是胃，在胃中胃蛋白酶的作用下被初步消化成多肽，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下最终被消化成氨基酸．
    故选：A
    点评：唾液中含有淀粉酶，只能将淀粉分解成麦芽糖．
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