Question

长期食用高脂肪食品易患肥胖症，下列各组食物中脂肪含量都很高的是

1. A.
   米饭、青菜、鸡蛋
2. B.
   鸡蛋、牛奶、面包
3. C.
   薯条、炸鸡块、油条
4. D.
   马铃薯、玉米、豆芽

Answer 1

C
分析：根据油脂主要食物来源判断，主要来源于动物的脂肪、肥肉、奶油，以及花生、豆类、油菜等植物种子中．
解答：A、米饭中主要含有淀粉，青菜中主要含有维生素，鸡蛋中主要含有蛋白质，故不符合题意．
B、鸡蛋和牛奶中主要含有蛋白质、面包中主要含有淀粉．故不符合题意．
C、薯条、炸鸡块、油条它们是中主要含有脂肪，故符合题意．
D、马铃薯和玉米中主要含有淀粉，豆芽中主要含有维生素．故不符合题意．
故选：C．
点评：本题主要考查六大营养素中的油脂来源，脂肪属于油脂，掌握油脂的分类和存在，问题就会迎刃而解．