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某小组同学以烘干后的馒头片为实验材料,探究湿度与温度对食品保存的影响,设计了三组实验,实验设计与实验结果如下表.请你分析回答问题:
实验组温度情况湿度情况四天后馒头片情况
A室温约22℃馒头片外铺上湿布,每日在布上喷少量水,保持布的湿润霉变
B冰箱冷藏室约3℃馒头片外铺上湿布,每日在布上喷少量水,保持布的湿润无明显变化
C室温约22℃放入装有干燥剂的纸盒无明显变化
(1)该小组的同学若要探究说明在潮湿的环境中食品不易保存,我们可以选择______两组进行对照实验.
(2)另一组学生认为,该实验要再加一组,安排如下:
实验组温度情况湿度情况一周后馒头片情况
D冰箱冷藏室约3℃放入装有干燥剂的纸盒--
这一设计______(填“有”或“没有”)必要.
(3)微生物的生长繁殖会造成食品的腐败变质,另一方面,人们控制好微生物的生长繁殖,进行发酵,能得到一些产品,如制酒酿就是______发酵的产物(填一具体的微生物名称).

解:(1)对照实验的设计要遵循变量唯一的原则,设计的变量即为我们所要研究的问题.A与C的对照实验中不同的唯一变量是湿度,其他条件相同,因此该小组的同学若要探究说明在潮湿的环境中食品不易保存,我们可以选择A与C两组进行对照实验.
(2)由于该实验探究湿度与温度对食品保存的影响,在低温下实验现象不明显,因此没有必要再设计一组低温下不同湿度的对照实验.
(3)微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.
故答案为:(1)A与C
(2)没有
(3)酵母菌
分析:本题考查湿度与温度对食品保存影响的探究实验以及酿酒的方法.
点评:回答此题的关键是要明确对照实验的设计原则和食品保存条件.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

(2013?下关区一模)某小组同学以烘干后的馒头片为实验材料,探究湿度与温度对食品保存的影响,设计了三组实验,实验设计与实验结果如下表.请你分析回答问题:
实验组 温度情况 湿度情况 四天后馒头片情况
A 室温约22℃ 馒头片外铺上湿布,每日在布上喷少量水,保持布的湿润 霉变
B 冰箱冷藏室约3℃ 馒头片外铺上湿布,每日在布上喷少量水,保持布的湿润 无明显变化
C 室温约22℃ 放入装有干燥剂的纸盒 无明显变化(1)该小组的同学若要探究说明在潮湿的环境中食品不易保存,我们可以选择
A与C
A与C
两组进行对照实验.
(2)另一组学生认为,该实验要再加一组,安排如下:
实验组 温度情况 湿度情况 一周后馒头片情况
D 冰箱冷藏室约3℃ 放入装有干燥剂的纸盒 --这一设计
没有
没有
(填“有”或“没有”)必要.
(3)微生物的生长繁殖会造成食品的腐败变质,另一方面,人们控制好微生物的生长繁殖,进行发酵,能得到一些产品,如制酒酿就是
酵母菌
酵母菌
发酵的产物(填一具体的微生物名称).

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科目:初中生物 来源: 题型:

某小组同学以烘干后的馒头片为实验材料,探究霉菌生活的环境,设计了三组实验,实验设计与实验结果如下表.请你分析回答问题:
实验组 温度情况 湿度情况 四天后馒头片情况
A 室温约22℃ 馒头片外铺上湿布,每日在布上喷少量水,保持布的湿润 霉变
B 冰箱冷藏室约3℃ 馒头片外铺上湿布,每日在布上喷少量水,保持布的湿润 无明显变化
C 室温约22℃ 放入装有干燥剂的纸盒 无明显变化(1)该小组的同学若要探究说明,在潮湿的环境中食品不易保存,我们可以选择
A和C
A和C
两组进行对照实验.
(2)另一组学生认为,该实验要再加一组,安排如下:
实验组 温度情况 湿度情况 一周后馒头片情况
D 冰箱冷藏室约3℃ 放入装有干燥剂的纸盒 --这一设计
没有
没有
(填“有”或“没有”)必要.其实验变量是
温度
温度

(3)若选择B和D两组实验形成对照实验,写出该实验的实验结论:
霉菌喜欢生活在温暖的环境中
霉菌喜欢生活在温暖的环境中

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科目:初中生物 来源:2015届江苏上元片初二第一学期生物卷(解析版) 题型:探究题

(4分)某小组同学以烘干后的馒头片为实验材料,探究霉菌生活的环境,设计了三组实验,实验设计与实验结果如下表。请你分析回答问题:

实验组

温度情况

湿度情况

四天后馒头片情况

A

室温约22℃

馒头片外铺上湿布,每日在布上喷少量水,保持布的湿润

霉变

B

冰箱冷藏室约3℃

馒头片外铺上湿布,每日在布上喷少量水,保持布的湿润

无明显变化

C

室温约22℃

放入装有干燥剂的纸盒

无明显变化

(1)该小组的同学若要探究说明,在潮湿的环境中食品不易保存,我们可以选择       两组进行对照实验。

(2)另一组学生认为,该实验要再加一组,安排如下:

实验组

温度情况

湿度情况

一周后馒头片情况

D

冰箱冷藏室约3℃

放入装有干燥剂的纸盒

——

这一设计         (填“有”或“没有”)必要。其实验变量是              

(3)若选择A和B两组实验形成对照实验,写出该实验的实验结论:                 

 

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科目:初中生物 来源:下关区一模 题型:解答题

某小组同学以烘干后的馒头片为实验材料,探究湿度与温度对食品保存的影响,设计了三组实验,实验设计与实验结果如下表.请你分析回答问题:
实验组 温度情况 湿度情况 四天后馒头片情况
A 室温约22℃ 馒头片外铺上湿布,每日在布上喷少量水,保持布的湿润 霉变
B 冰箱冷藏室约3℃ 馒头片外铺上湿布,每日在布上喷少量水,保持布的湿润 无明显变化
C 室温约22℃ 放入装有干燥剂的纸盒 无明显变化
(1)该小组的同学若要探究说明在潮湿的环境中食品不易保存,我们可以选择______两组进行对照实验.
(2)另一组学生认为,该实验要再加一组,安排如下:
实验组 温度情况 湿度情况 一周后馒头片情况
D 冰箱冷藏室约3℃ 放入装有干燥剂的纸盒 --
这一设计______(填“有”或“没有”)必要.
(3)微生物的生长繁殖会造成食品的腐败变质,另一方面,人们控制好微生物的生长繁殖,进行发酵,能得到一些产品,如制酒酿就是______发酵的产物(填一具体的微生物名称).

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科目:初中生物 来源:2013年江苏省南京市下关区中考生物一模试卷(解析版) 题型:填空题

某小组同学以烘干后的馒头片为实验材料,探究湿度与温度对食品保存的影响,设计了三组实验,实验设计与实验结果如下表.请你分析回答问题:
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(2)另一组学生认为,该实验要再加一组,安排如下:
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这一设计    (填“有”或“没有”)必要.
(3)微生物的生长繁殖会造成食品的腐败变质,另一方面,人们控制好微生物的生长繁殖,进行发酵,能得到一些产品,如制酒酿就是    发酵的产物(填一具体的微生物名称).

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