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    人的生长发育以及受损细胞的修复和更新离不开 （ ）
    A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．维生素
    B

    试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于身体的生长发育以及细胞的修复和更新有主要作用；糖类是人体最重要的供能物质，脂肪是人体内备用的能源物质，维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；无机盐是构成人体组织的重要原料．水是细胞的主要组成成分，B正确．
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    构成人体细胞的基本物质是（  ）
    A．水B．糖类C．蛋白质D．脂肪

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    老张最近时常感觉腿疼, 经医生检查后发现老张患了骨质疏松症, 医生建议除药物治疗外进行食补。下面为4种食品所含营养成分的相对含量图, 老张最好多吃的食品是 (     )

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    人体缺乏维生素C会患
    A．夜盲症B．坏血病C．贫血症D．佝偻病

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列生活习惯容易造成龋齿的是
    A．饭后漱口、早晚刷牙
    B．喜爱吃零食、多吃甜食
    C．喜爱喝牛奶、多吃肉食
    D．多吃含钙、磷和维生素D的食物

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    我们喝的牛奶，吃的馒头、肉能为人体提供能量物质的是（  ）
    A．水、糖类和脂肪B．水、无机盐和维生素
    C．糖类、脂肪和维生素D．糖类、脂肪和蛋白质

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    牛奶中含有丰富的钙，但有时幼儿只喝牛奶也会缺钙，可能的原因是幼儿体内缺少（  ）
    A．含铁的无机盐B．维生素DC．蛋白质D．维生素A

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

    为帮助人们设计健康的饮食方案，营养学家将食物分为如下图所示的五类，并提倡合理膳食，建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例如图示，据图回答：

    （1）我们每天摄取的食物中，V所占比例最大。这是因为糖类是主要的_______物质。
    （2）1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀、
    容易出血，图中________（填标号）类食物能够有效地防治这种疾病。
    （3）V类食物的主要成分在消化道的________中开始消化。
    （4）处在生长发育时期的青少年应该多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，请你从图中选出最合适的食物III、IV和___________（填标号）。
    （5）上述食物中I类食物如果超量食用，会引起什么后果_______________（答对一条即可）

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    人体缺乏维生素A时易患（   ）。
    A．夜盲症B．坏血症C．贫血D．脚气病

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