分析：此题考查的知识点是生物适应环境，解答时可以从生物与环境的特点方面来切入．
解答：解：A、生物必须适应环境，适者生存．北极被冰雪覆盖，环境颜色为白色，北极熊体色为白色，与环境颜色一致，不易被敌害发现，是北极熊对北极环境的一种适应，属于保护色．故不符合题意．
B、动物的体色与周围环境的色彩非常相似，这种体色称为保护色．企鹅背面的黑色与深色海水一致，这种体色属于保护色．故不符合题意．
C、拟态指的是一个物种在进化过程中，获得与另一种成功物种相似的外表，以欺瞒捕猎者远离物种，或者是引诱猎物靠近物种，有的动物形态和环境相似，如枯叶蝶的身体极像一片树叶，体色与环境一致，不容易被敌害发现能生存下来，是枯叶蝶对环境（枯树叶）的一种适应．属于拟态．故符合题意．
D、警戒色是指某些有恶臭和毒刺的动物和昆虫所具有的鲜艳色彩和斑纹．这是动物在进化过程中形成的，可以使敌害易于识别，避免自身遭到攻击．有些动物如瓢虫体表有醒目的斑点，目的是威慑、警告其它动物，不要靠近我，属于警戒色；故不符合题意．
故选：C．
点评：解答此类题目的关键是理解生物适应环境的表现．
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