Question

以下说法错误的是（　　）

• A、糖类是主要的供能物质，是营养物质中产热量最高的
• B、水是人体内含量最高的物质，约占60%-70%
• C、缺少维生素A易得夜盲症，可以在日常饮食中添加胡萝卜
• D、刷牙时经常牙龈出血可能是缺少维生素C的表现，多吃新鲜的水果、蔬菜

Answer 1

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有不同的作用，据此解答．

解答：解：A、食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，其中糖类是主要的供能物质，脂肪含能量最高，但一般储存起来备用．故错误．
B、水是人体内含量最高的物质，约占60%-70%，是细胞的主要成分，营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输．故正确．
C、人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，缺少维生素A易得夜盲症，可以在日常饮食中添加胡萝卜，其内含的胡萝卜素能在人体内转化成维生素A．故正确．
D、刷牙时经常牙龈出血是坏血病的表现，是缺少维生素C的表现，多吃新鲜的水果、蔬菜．故正确．
故选：A

点评：解答此题的关键是熟练掌握人体需要的营养物质及其作用．