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12.青霉产生的抗生素是青霉素,用于沼气发酵的微生物是甲烷细菌.

分析 微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用.

解答 解:微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用,如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,某些真菌发酵可以产生抗生素,如从青霉中能提取出青霉素,制作豆腐乳要用到曲霉菌,利用甲烷杆菌发酵能分解人粪尿、秸秆中的有机物,生产沼气.
故答案为:青霉素;甲烷细菌

点评 掌握真菌等与人类生活的关系,了解抗生素的概念以及常见的抗生素的例子,明确青霉菌可以生产青霉素,即可解答本题.

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