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冷冻、腌制等防止食品腐败的方法,其原理是杀死细菌.
 
.(判断对错)
考点:食品的腐败原因
专题:
分析:因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,
解答:解:冷冻是利用低温环境抑制了微生物的生长和繁殖,来达到较长时间保存的目的.腌制是利用盐溶液除去鱼中的水分,抑制细菌真菌的生长繁殖,来延长保质期,所以冷冻、腌制等防止食品腐败的方法,其原理是抑制细菌的生长繁殖,而不是杀死细菌.因此题干的说法不正确.
故答案为:×
点评:解答此类题目的关键是熟练掌握了常见的食品保存的方法及原理.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

“稻花香里说丰年,听取蛙声一片”描绘的是美丽的田园风光,请用生态学知识解答下列问题:
(1)水稻、青蛙、蝗虫、水蛇都是农田生态系统的生物,写出一条含3个以上生物的食物链.
(2)全社会公认青蛙是人类的朋友,请说说你的看法.
(3)少数人大肆捕食青蛙(如田鸡),这种做法错在哪里?会酿出什么恶果?

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科目:初中生物 来源: 题型:

根据细菌结构示意图回答下列问题:
(1)细菌都是
 
细胞生物.
(2)可以帮助细菌运动的结构是[
 
]
 

(3)与植物营养方式不同,主要是细菌结构上无
 

(4)当环境恶劣时,细菌细胞壁能增厚形成
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

如图是细菌的结构示意图,你能根据已有知识完成下列问题吗?试试看.
(1)请你写出图中各结构的名称.
[
 
]
 
,[
 
]
 
,[
 
]
 
,[
 
]
 
,[
 
]
 
,[
 
]
 

(2)图中[1]的作用是
 
;[6]的作用是
 

(3)与植物的根尖细胞结构相比,细菌细胞缺少
 
,但它有
 

(4)若此图所示为甲烷菌,则其生活方式为
 
;若此图所示为结核杆菌,则其生活方式为
 
,它可以使人患
 
;若此图所示为枯草杆菌,它可以将枯枝落叶分解成
 
 
,为绿色植物制造
 
提供原料.所以,细菌在自然界的
 
中发挥着重要作用.

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科目:初中生物 来源: 题型:

肥胖的人不仅要多运动,还应尽量减少摄取富含热量的营养物质.
 
(判断对错)

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科目:初中生物 来源: 题型:

对于呼吸和心跳停止的病人进行急救时,吹气频率高于心脏挤压频率.
 
.(判断对错)

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科目:初中生物 来源: 题型:

人的胚胎发育场所是在
 
,受精卵形成是在
 
,男性性成熟的标志是
 
,女性性成熟的标志是
 
.男性的主要性腺是
 
,主要功能是
 
 
 女性的主要性腺是
 
 主要功能是
 
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

染色体的主要成分是
 
 
、起遗传作用的是
 
分子;每条染色体上一般只有一个
 
分子.

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科目:初中生物 来源: 题型:

安徽阜阳等地发生肠道病毒EV71感染事件.肠道病毒EV71是人肠道病毒的一种,常引起儿童手足口病、病毒性咽峡炎,重症患儿可出现肺水肿、脑炎.请分析回答下列问题:
(1)从侵染细胞的不同上看,病毒EV71属于人肠道病毒;病毒EV71结构简单,仅由
 
 
组成.
(2)病毒EV71必须
 
在其他生物的活细胞内才能生活和繁殖,它是以
 
方式进行繁殖的.

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