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    13．解读曲线图：图表示食物通过人体消化道时，蛋白质、淀粉、脂肪被消化的程度，字母表示消化道各器官，请回答：
    （1）据图推断各字母表示的器官：B咽、食道、C胃、D小肠．
    （2）据图分析，曲线 X 代表淀粉的消化过程；该物质最终分解成葡萄糖．蛋白质最终分解成氨基酸；曲线 Y 代表脂肪的消化过程．
    （3）由图可知，淀粉被消化的起始部位是口腔；，蛋白质被消化的起始部位是胃，脂肪被消化的起始部位是小肠．三种物质均在小肠被彻底消化，这是因为其内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液．

    分析 此题是关于食物在消化道内的消化过程的识图题，X、Y为淀粉、脂肪两种有机物，A、B、C、D、E为消化道的各器官，依次为口腔、咽食道、胃、小肠、大肠．

    解答 解：（1）消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，B是咽、食道，C是胃，D是小肠，其中消化吸收的主要场所是D小肠．
    （2）消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白质的酶，从小肠里才有消化脂肪的酶，故淀粉在口腔内开始被消化，到小肠内被彻底消化为葡萄糖；脂肪在小肠内开始被消化，最终消化为甘油和脂肪酸；蛋白质在胃内开始被消化，在小肠内彻底消化为氨基酸．因此曲线X代表淀粉的消化过程；Y代表脂肪的消化过程．
    （3）由图可知，淀粉被消化的起始部位是口腔，蛋白质被消化的起始部位是胃，脂肪被消化的起始部位是小肠．三种物质均在小肠内彻底消化．数量剧减，曲线大幅度下降  小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液．
    故答案为：（1）咽、食道；胃；小肠；
    （2）淀粉；葡萄糖；氨基酸；脂肪；
    口腔；小肠；小肠；胰液；胆汁．

    点评 此题用曲线图的方式考查了食物在消化道的消化过程，正确识图是做好该题的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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