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    12．下列关于微生物的用途，错误的是（　　）
    A．利用霉菌制作泡菜B．利用醋酸菌酿醋
    C．利用乳酸菌制作酸奶D．利用酵母菌制作面包

    分析 细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌．

    解答 解：A、制泡菜要用到乳酸杆菌； A错误；
    B、制醋用醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸；B正确；
    C、制酸奶要用到乳酸杆菌，C正确；
    D、做面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得面包暄软多孔；D正确．
    故选：A

    点评 多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    2．下列属于晚成鸟的一组是（　　）
    A．大山雀  大雁B．麻雀  家鸽C．鸡  啄木鸟D．鸭  大雁

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    3．如图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是（　　）
    A．①分泌的消化液中含消化脂肪的酶B．②开始消化淀粉
    C．③分泌的消化液中含多种消化酶D．④是消化和吸收蛋白质的场所

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    20．有关扦插薄荷的操作，正确的是（　　）
    A．茎段越长越好B．茎段上方剪成斜向的切口
    C．茎段下方剪成水平的切口D．扦插需疏松土壤

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    7．下列现象中，没有体现呼吸作用原理的是（　　）
    A．植物移栽后进行遮阴B．栽花或种庄稼都需要松土
    C．刚收获的粮食堆放一段时间会发热D．新疆地区昼夜温差大，瓜果较甜

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    科目：初中生物 来源：2016-2017学年山东省七年级上第一次月考生物卷（解析版） 题型：填空题

    如图为某同学在观察自己制作的洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片过程中，显微镜下看到的几个视野，请据图回答问题：

    （1）要使图像从视野①变为视野②的状态，应将装片向 移动；要使图像从视野②变为视野③的状态，应转动 ，换成高倍物镜；要使图像从视野③变为视野④的状态，应用 进行调节。

    （2）在视野②中，洋葱鳞片叶表皮有部分重叠，这是因为制作临时装片过程中 。

    （3）从植物体的结构层次来看，洋葱的叶属于 ，视野④所示的部分属于 组织，它由一些排列紧密的细胞构成。

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    科目：初中生物 来源：2016-2017学年山东省七年级上第一次月考生物卷（解析版） 题型：选择题

    构成人体胃的组织有（ ）。

    A．上皮组织、肌肉组织

    B．上皮组织、结缔组织

    C．上皮组织、肌肉组织、结缔组织

    D．上皮组织、肌肉组织、结缔组织、神经组织

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    科目：初中生物 来源：2016-2017学年山东省肥城市七年级上第一次月考生物试卷（解析版） 题型：填空题

    如图A表示某生态系统中的食物网，图B是某条食物链中三种生物体内所含有机物总量的直方图．请据图回答问题：

    （1）作为一个完整的生态系统，图A中缺少的成分是非生物部分和 ．

    （2）图A的食物网由 条食物链组成．

    （3）若图B中甲、乙、丙分别表示“草→鼠→猫头鹰”这条食物链中三种生物的有机物总量，则丙对应的生物是 ．

    （4）图A的土壤中含有某些难以分解的有毒物质，则体内有毒物质积累最多的生物是 ．[来

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    15．如图所示的结构中，分泌的消化液不含消化酶的是（　　）
    A．①B．②C．③D．④

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