练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    下列做法及解释不合理的是（　　）
    A、真空包装食品不易变质的原因是隔绝空气不利于微生物生长繁殖
    B、新鲜蔬菜放在冰箱里冷藏不易腐败是由于冷藏条件下微生物不能繁殖
    C、自制酸奶过程中，应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后，再倒入酸奶并封存
    D、对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物
    考点：食品保鲜的一般方法
    专题：
    分析：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．
    解答：解：A、真空包装食品不易变质的原因是隔绝空气不利于微生物生长繁殖，A正确；
    B、新鲜蔬菜放在冰箱里冷藏不易腐败是由于冷藏条件下微生物繁殖变慢，而不是不能繁殖，B不正确；
    C、自制酸奶过程中，应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后，再倒入酸奶并封存，C正确；
    D、对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物，D正确．
    故选：B．
    点评：解答此类题目的关键是理解掌握常见的食品保存的方法及原理．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图表示某生态系统中的食物网；请据图回答下列问题：
    （1）生态系统中，能量流动的起点是从
     
    开始的．
    （2）图只表示出该生态系统中的生产者和消费者，除此之外，生态系统完整的生物部分还应包括
     
    ．
    （3）图的土壤中含有某种难以分解的有毒物质，则体内有毒物质积累最多的生物是
     
    ．
    （4）如表为某科研人员对A～D四个生态系统中生物种类和数量的调查统计结果，据此推断，自我调节能力最强的生态系统是
     
    ．
     种类
    数量
    生态系统    		物种1物种2物种3 物种4物种5物种6物种7物种8 物种9
    A09000 30300040
    B200350003000040
    C150 250 100 800 40 3050201
    D 300200 0000050 50
    （5）阅读材料，回答问题：2013年，“雾霾”成为年度关键词．专家指出，近期中东部地区出现的雾在气象学上称为辐射雾，雾霾天气形成原因主要有以下几点：
    ①是这些地区近地面空气相对湿度比较大，地面灰尘大，地面的人和车流使灰尘搅动起来；
    ②是没有明显冷空气活动，风力较小，大气层比较稳定由于空气的不流动，使空气中的微小颗粒聚集，漂浮在空气中；
    ③是天空晴朗少云，有利于夜间的辐射降温，使得近地面原本湿度比较高的空气饱和凝结形成雾．
    ④汽车尾气是主要的污染物排放，近年来城市的汽车越来越多，排放的汽车尾气是雾霾的一个因素；
    ⑤工厂制造出的二次污染；
    ⑥冬季取暖排放的CO2等污染物．
    应对雾霾污染、改善空气质量请你提两条合理化建议：
     
    ．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    控制生物体生长发育的遗传信息主要存在于（　　）
    A、细胞壁B、细胞膜
    C、细胞质D、细胞核

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    在原始的地球表面，首先形成的生命的基础物质是
     
    ．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    某同学经常看到蚂蚁吃饼干之类的含糖食物，但很少看到它们吃酸味、辣味的东西于是设计了如下实验来探究蚂蚁是否喜欢甜的食物．请根据实验设计回答下列问题．
    ①取两小块大小相同的棉花团，分别滴入糖水（浓度较大）和清水，放置在纸盒的-侧
    ②将经过饥饿处理的一小窝蚂蚁放在纸盒的另一侧．
    ③30分钟后，观察并记录蚂蚁的取食情况．
    （1）蚂蚁的发育方式属于
     
    （填“完全”或“不完全”）变态发育．
    （2）实验中起对照作用的是加
     
    （填“糖水”或“清水”）的棉花团．
    （3）实验中选用一小窝蚂蚁，而不是一只，目的是
     
    ．
    （4）如果有较多的蚂蚁在加
     
    （填“糖水”或“清水”）的棉花团处聚集，那么说明蚂蚁喜欢甜的食物．
    （5）为了要获得准确的结果，往往要做多次实验．这种做法称为
     
    ．
    A．设置对照组  B．求平均值   C．设置重复组  D．排除无关变量．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    《人民政协报》2004年11月17日报道，由于高校出台了一系列优惠政策，今年冬季征兵中首都大学生踊跃报名参军．但是超过三成的报名大学生由于生活方式不健康，导致身体素质下降，难圆军营梦．北京市征兵办体检站站长刘书标指出．根据对各项体检结果的初步统计，有三分之一的大学生因为肥胖、体质虚弱、视力低下等原因．未能通过体检．刘书标说，不正常、不健康、没有规律的生活方式．是大学生进入军营的最大拦路虎，具体表现在：饮食结构不合理，暴饮暴食，营养过剩，平时不注意体育锻炼，使得一些学生体重超标；喝酒太多或娱乐过度，致使肾脏等嚣官负担过重，造成体质虚弱，尿蛋白不合格；学习压力太大，课业繁重，经常使用电脑．不注意休息及用眼．
    根据以上资料回答下列问题：
    （1）因为生活方式不健康，导致身体素质下降的大学生，如果长期不加以改正的话，会造成哪种不良后果？答：
     
    ．
    （2）为避免以上资料反映的问题，你会怎样去做？答：
     
    ．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    某校学生在学校调查了人的拇指能否向背侧弯曲（如图）的遗传情况，他们以年级为单位，对各班级的统计进行了汇总和整理，见表：

    亲代
    子代         类型
    类型    		第一组第二组第三组
    双亲均为拇指
    能向背侧弯曲    		双亲中只有一个为拇指能向背侧弯曲双亲全为拇指
    不能向背侧弯曲
    拇指能向背侧弯曲4804800
    拇指不能向背侧弯曲288448全部子代均为拇指不能向背侧弯曲
    请根据表中数据，回答下列问题：
    （1）你根据表中第
     
    组婚配情况调查，就能判断属于显性性状的是
     
    ．
    （2）设控制显性性状的基因为A，控制隐性性状的基因为a，请写出在实际调查中，上述各组双亲中可能有的婚配组合的基因型：
    第一组：
     
    ；第二组：
     
    ；第三组：
     
    ．
    （3）在遗传调查中发现，某一男同学患色盲（控制色觉的基因用B、b表示），且拇指性状与其父相同，即不能向背侧弯曲；其父母色觉均正常，母亲拇指能向背侧弯曲．上述家庭中三人的基因型分别是：父亲
     
    ；母亲
     
    ；孩子
     
    ．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列不属于鸟类生殖和发育过程中的繁殖行为的是（　　）
    A、求偶B、贮食
    C、筑巢D、孵卵和育雏

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    胃是重要的消化器官，下列组织在胃中不存在的是（　　）
    A、结缔组织B、肌肉组织
    C、神经组织D、保护组织

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案