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    被誉为“第七类营养素’’的是膳食纤维．
    √
    √
    ．
    分析：此题主要考查人体所需主要营养物质的作用．
    解答：解：人体所需的营养物质主要有六类：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐，它们各自的作用是不同的．人类膳食中还有一种被称为纤维素的物质，它主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能，因而被称为“第七类营养素”．
    故答案为：√
    点评：膳食纤维的作用及存在一哪类食物中要明确．
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    食物中有多种营养物质，其中被誉为“第七类营养素”的是水．
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    （判断对错）

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    食物中有多种营养物质，其中被誉为“第七类营养素”的是水。

     

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