Question

当你坐在肯德基内啃食一只炸鸡腿时，有没有想过它是有什么组织(如上皮、结缔、
肌肉、神经等)构成的？请你再次回味吃的过程，回答各层次的主要组织结构：
（1）一只鸡腿就是一个        （系统/器官）。
（2）先吃鸡皮，当撕开鸡皮时可见主要由        组织和      组织构成。
（3）再吃鸡肉，感觉香滑可口，味道鲜美，这主要由         组织构成，还可隐约见到其间有         组织贯穿其中。
（4）当吃到“食之无味掉了可失”的骨头及坚韧难嚼的肌腱、韧带时，你可想象这些该是由           组织构成的。

Answer 1

器官  上皮 结缔（脂肪） 肌肉  神经  结缔

试题分析：组织是细胞分化的结果，细胞分化产生了不同的细胞群，每个细胞群都是由形态相似，结构、功能相同的细胞联合在一起形成的，这样的细胞群叫组织，器官是由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的具有一定功能的结构，鸡腿由多种组织构成，并且能完成一定的功能，所以鸡腿是器官。鸡皮具有保护作用，所以有上皮组织，皮下脂肪具有营养的功能，属于结缔组织，鸡肉具有收缩和舒张的作用，主要是肌肉组织，鸡肉中含有神经组织贯穿其中，能接受刺激产生兴奋并传导兴奋，肌腱具有连接的功能，属于结缔组织。