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某地区肠癌、高血脂、胆结石发病率高,食物中可能缺少的物质是


  1. A.
    维生素
  2. B.
    纤维素
  3. C.
  4. D.
    无机盐
B
分析:此题主要考查的是“第七类营养素”,即膳食纤维的相关知识,据此解答.
解答:膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,分为非水溶性和水溶性纤维两大类.纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中;而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物质中.营养学家将膳食纤维放在碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐以及微量元素等人体六大营养素的队伍里,并称它为“第七营养素”,可见其不可或缺.膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用.适量地补充纤维素,可使肠道中的食物增大变软,促进肠道蠕动,从而加快了排便速度,防止便秘和降低肠癌的风险. 纤维素还可调节血糖,有助预防糖尿病.又可以减少消化过程对脂肪的吸收,从而降低血液中胆固醇、甘油三脂的水平,防治高血压、心脑血管疾病的作用.
故选:B.
点评:解答此类题目的关键是熟知“第七类营养素”膳食纤维对人体的作用.
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科目:初中生物 来源: 题型:

某地区肠癌、高血脂、胆结石发病率高,食物中可能缺少的物质是(  )
A、维生素B、纤维素C、水D、无机盐

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