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发酵生产各类产品时,必须设法满足所利用的微生物生长和繁殖所需的各种条件.
分析:此题是关于微生物在发酵产品中的作用的知识,分析作答.
解答:解:发酵现象是由微生物引起的,利用发酵技术在制作产品时,要设法满足微生物生长和繁殖的各种条件,因为只有满足了其生活的条件,才能使得微生物大量繁殖,才能有足够数量的微生物进行充分的发酵.可见题中的叙述是正确的.
故答案为:√
点评:关键点:细菌、真菌等微生物的生活是需要一定条件的.
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