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【题目】用吲哚酚试剂检测某营养液,其液体发生退色反应的是

A.蛋白质 B.葡萄糖 C.维生素C D.脂肪

【答案】C

【解析】

试题蓝色吲哚酚试剂使还原型维生素C变为氧化型维生素C维生素C溶液在中性条件下,使吲哚酚试剂由蓝色变为无色维生素溶液在酸性条件下,使吲哚酚试剂由蓝色变为粉红色,所以用吲哚酚试剂可以来检测维生素C,选C

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