【题目】小红学着妈妈做馒头：将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量清水和成面团，然后将面盆放入温水锅中。为了使面团发得更快，她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。一段时间后将面团取出做成馒头。结果，小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多孔。请分析回答：
（1）酵母粉中含有酵母菌，它的营养方式是__________。酵母菌与叶肉细胞相比，最大不同之处是__________。
（2）分析上面的过程，小红不成功的原因是____________________。
（3）小红经过思考提出了如下问题：温度会影响酵母菌的生活吗？请针对这一问题作出假设：__________________________________________。
（4）小红设计了实验进行探究：她在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，将一个小气球挤瘪后套在瓶口，把装置放在温暖的环境中。一段时间后瓶内液体冒出气泡，气球胀大（如图所示）。瓶内液体冒出的气体是__________。
小红设计的实验不科学的地方是____________________。
（5）对于食用后剩下的馒头，为了防止馒头发霉变质有时要将馒头存放到冰箱里或再次蒸汽加热，这些防止食品腐败的措施所依据的主要原理是____________________。
【答案】异养 酵母菌没有叶绿体，叶肉细胞有叶绿体 刚烧开的热水，杀死了部分酵母菌 酵母菌适于生活在温度适宜的环境中（或温度会影响酵母菌的生活） 二氧化碳 实验过程中缺少对照组 把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖
【解析】
发酵现象是由微生物引起的，蒸馒头要用酵母菌；酵母菌属于单细胞真菌，有成形的细胞核；细菌无成形的细胞核；病毒无细胞结构。
（1）酵母菌细胞内无叶绿体，不能通过光合作用自己制造有机物，必需利用现成的有机物生活，其营养方式是异养。它与叶肉细胞相比，最大不同之处是：酵母菌没有叶绿体，叶肉细胞有叶绿体。
（2）酵母菌等微生物需要适宜的温度，温度太高或太低，都会影响其生长和繁殖，分析上面的过程，小芳不成功的原因是她换成的热水使面团温度过高，不利于酵母菌的生活，影响了发酵。
（3）在做出假设时，我们根据已有的经验和知识，一般做出正面的假设，本题可假设：温度会影响酵母菌的生活。
（4）小红在一杯温开水中加入一大勺糖和小包酵母，进行搅拌，酵母菌会发酵分解葡萄糖，产生二氧化碳和水，二氧化碳是气体，以气泡的形式冒出；小芳设计的实验存在明显不科学的地方，那就是没有对照组，不能通过对比得出科学的结论。
（5）防止食品腐败所依据的主要原理是：把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。
每日10分钟口算心算速算天天练系列答案科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】请据图回答问题。
（1）图中A、B分别表示父母的体细胞，细胞中的染色体数目均为______对。
（2）图中C、D表示父母产生的生殖细胞。D的名称是______，其内有染色体_____条，其中细胞C中性染色体是______染色体。
（3）人类双眼皮由显性基因控制，单眼皮由隐性基因控制，这对夫妇均为单眼皮，则图示中女儿是单眼皮的可能性是_______。
（4）如果图示中母亲做了双眼皮手术。改变容貌后，她想再生一个孩子，这个孩子是双眼皮的可能性是______。
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】为了探究草履虫对刺激作出的反应，某同学在载玻片两端分别滴一滴草履虫培养液，用解剖针把两滴培养液连通起来，在草履虫培养液左侧放少许食盐（如图所示）。用放大镜观察，大多数草履虫将向右运动，由此实验不能说明的是（ ）
A.草履虫对环境有很强的适应能力
B.细胞是生物体生命活动的基本单位
C.此方法可以判断草履虫的死活
D.草履虫等单细胞生物具有应激性
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】科学家为了探究胰腺与糖尿病之间的关系，进行了如下实验：
实验一：切除狗的胰腺后，狗的尿液中出现了葡糖糖，并出现糖尿病的一些症状。
实验二：将正常狗的胰管结扎，一段时间后，观察到胰腺外部萎缩，只有内部的胰岛活着，狗的尿液中未检测到葡萄糖。
实验三：从狗的胰岛中提取出一种物质（被称为胰岛素），用该物质治疗患糖尿病的狗并获得成功。
请分析回答问题：
（1）实验一、二结果表明：__________与血糖调节有关。
（2）实验三的实验结果说明：____________________。该物质直接进入细胞周围的__________内，随血液运到全身，发挥调节作用，这种调节属于__________调节。
（3）胰岛素能降低血糖浓度，使之稳定在0.1%左右。由此可知，下图中，表示某人餐后血糖浓度变化的曲线是__________。针对该人的病情，医生会建议他__________（注射、口服）胰岛素进行治疗。
（4）理论上，实验中为避免偶然性，减小误差，需要做__________实验。
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图，甲、乙两瓶内装有等量的同种肉汤，甲瓶煮沸，乙瓶不做处理，一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质，接着，将保鲜的那瓶的瓶颈打断（如丙图），数日后，瓶中的肉汤也变质，据图回答下列问题：
（1）图甲、乙中，“鹅颈瓶”上玻璃管弯曲的目的是__________，甲、乙两瓶中肉汤变质的是__________。
（2）甲、乙形成了__________实验，两瓶内装等量同种肉汤且放置在相同环境中的目的是__________。
（3）通过该实验，得出的结论是______________________________。
（4）蘸取变质的肉汤接种在培养基上，一段时间后可看到菌落，请简述菌落的概念：________________，细菌的菌落与真菌相比较，细菌菌落的特点是____________________。
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】“西湖春色归，春水绿于染，”“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝，”是诗人对春天的描述，这里的“绿”主要是指( )
A.苔藓
B.蕨类
C.种子植物
D.藻类
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