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【题目】小白早餐吃了一块馒头、一个煎鸡蛋.以下说法正确的是(  )

A. 馒头消化的起始部位是胃

B. 吸收这些营养物质的主要器官是小肠

C. 煎鸡蛋最终被消化成甘油和脂肪酸

D. 这次早餐中主要的供能物质是蛋白质

【答案】B

【解析】馒头的主要成分是淀粉,淀粉消化的起始部位是口腔,A错误;小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所,B正确;煎鸡蛋中含有脂肪和蛋白质,脂肪被消化成甘油和脂肪酸,蛋白质最终被消化成氨基酸,C错误;糖类是为人体提供能量的主要来源,蛋白质是构成人体细胞的基本物质,D错误。

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