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    3．制作泡菜利用了哪种微生物，在什么条件下进行发酵（　　）
    A．酵母菌  无氧条件B．乳酸菌  有氧条件
    C．乳酸菌  无氧条件D．酵母菌  有氧条件

    分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如泡菜，酸奶变酸要靠乳酸菌的发酵作用，酵母菌用来酿酒，霉菌和毛霉会引起食物的变质．

    解答 解：微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛，制作泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，还不破坏菜的品质．
    故选：C

    点评 解题的关键是知道制泡菜要用到乳酸菌．

    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    9．某同学利用体重近似、发育正常的甲、乙、丙、丁4只雄性小狗进行激素作用的探究，对甲狗不作处理，乙、丙、丁狗各实施不同的手术．几个月后测得其血液中三种激素的含量如表（单位：微克/100毫升血液），则下列有关分析错误的是（　　）
    甲状腺激素生长激素雄性激素
    甲364
    乙2.80.13.8
    丙0.16.13.9
    丁35.80.5
    A．乙狗可能被切除了垂体，其生长发育速度会明显减缓
    B．丙狗可能切除了甲状腺，会出现精神不振，发育停止
    C．丁狗可能切除了睾丸，可能出现的症状是性情变得温顺
    D．一段时间后，只有乙狗的生长发育速度处于术前的状态

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    10．2017年3月31日是第22个全国中小学生安全教育日．“遵守交通规则、安全文明出行”是中小学生远离交通事故，保障人身安全的重要行为．请据列图示，结合所学生物学知识回答：

    （1）行人通过人行横道，要按人行横道灯的指示通行，“红灯停绿灯行”．交通信号灯发出的光线经过②晶状体等的折射，刺激④视网膜产生神经冲动，最终在视觉中枢形成视觉．
    （2）“为救护车让道”是交通文明的基本准则．当你听到远处急救车的鸣笛声时，尽管是绿灯也会在等到救护车过后方能择机行走．在这一过程中，急救车的“鸣笛声”刺激耳蜗中的听觉感受器，产生神经冲动，神经冲动通过听神经传递到听觉中枢形成听觉．
    （3）某伤员只有在看到自己下肢的情况下，才知道下肢的具体活动情况，则此人可能的损伤部位是上行传导的神经纤维．
    （4）脊髓灰质炎是一种能够导致人体瘫痪的传染病，按照传播途径的不同，该病属于消化道传染病．让健康婴幼儿口服脊髓灰质炎糖丸属于传染病预防措施中的保护易感人群，从免疫学的角度看，这种糖丸属于抗原．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    11．如图甲表示一个草原生态系统中能量流动模式图，图乙为该生态系统碳循环以及各成分之间关系示意图（A、B、C、D、E代表甲图生态系统中的生物；①②③④代表生理过程），请分析回答问题：

    （1）在图甲中，进入生态系统的能量是图乙中[A]草（[]内填图中字母代码，横线上填相应的名称，下同）通过光合作用固定的太阳能，然后沿食物链传递，根据图乙分析，碳在无机环境与生物之间以二氧化碳的形式进行循环流动．
    （2）图甲中鹰和兔属于恒温动物，与之相适应，鹰的呼吸方式为双重呼吸，兔的牙齿有门齿、臼齿分化，提高了摄取食物和消化食物的能力．
    （3）如果图甲中有一种生物灭绝，意味着该物种拥有的全部基因库从地球上消失，因此生物种类的多样性，其实质是基因的多样性．
    （4）如果把兔归为一类，把鹰和蛇归为一类，其分类的依据是生殖方式的不同．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    18．大马哈鱼终生没有见到过它们的双亲，但它们却能沿着父母相同的路线回到黑龙江、松花江产卵，这种行为属于（　　）
    A．先天性行为，受遗传物质的控制
    B．后天学习行为，是依靠个体生活经验的积累
    C．后天学习行为，是出生后逐渐形成的
    D．先天性行为，是依靠个体生活经验的积累

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    8．一对夫妇所生第一胎为女孩，现在准备生第二胎，若第二胎也为单胎则生男孩的可能性占（　　）
    A．100%B．0C．50%D．75%

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    15．“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”描绘的是美丽的田园风光，请用所学知识解答下列问题：
    （1）水稻、青蛙、蝗虫、水蛇都是农田生态系统的生物，写出此生态系统中的一条食物链水稻→蝗虫→青蛙→水蛇．
    （2）少数人大肆捕食青蛙，这种做法会酿出的恶果是蝗虫大量繁殖，影响水稻的生长（或水蛇缺少食物而数量下降）．
    （3）鸡卵与蛙卵相比具有哪些适应陆地环境的特征：鸡卵大，储存营养丰富；鸡卵有卵壳保护；鸡卵有卵膜，可防止水分蒸发（答出两点即可）

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    科目：初中生物 来源： 题型：判断题

    12．一朵桃花的雄蕊被害虫咬掉了，所以这朵花将不能结出果实．×（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    13．图1为菜豆叶肉细胞进行某些生理活动的示意图，图2为探究菜豆某些生理现象的实验装置，图3是单株菜豆光合作用强度与种植密度的关系曲线图，请分析回答：

    （1）若图1中的代码①、②表示相关气体，代码A表示细胞内的某种结构，则①、②代表的气体分别为氧气、二氧化碳，[A]结构内进行的生理活动及其表达式为呼吸作用、氧气+有机物→二氧化碳+水+能量．
    （2）若分别在早晨、中午、傍晚从一棵自然状态下的天竺葵上摘取三片相似的叶子，经酒精脱色后用碘染色，发现它们的颜色变化不同．蓝色最深的是傍晚时间摘取的叶片．
    （3）图2中的装置甲表示的是绿叶在光下制造有机物实验中的部分操作，该装置中小烧杯内盛放的液体及其作用是酒精、脱去叶绿素，便于观察（或脱色）；图2中的乙装置可以探究的问题是：叶片的正反面哪面气孔多？（叶片上有气孔吗？）？
    （4）分析图3可以看出，与M点相比，N点时单株菜豆进行光合的强度明显减弱，原因是叶片互相遮挡导致光照不足（或通风不畅导致缺少二氧化碳），由此给我们的启示是，栽培农作物时要注意合理密植．

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