Question

7．下列做法正确的是（　　）

• A． 为了减肥戒掉早餐
• B． 在野外随便采摘野菇吃
• C． 只吃水果不吃蔬菜
• D． 蔬菜清洗后再放入清水中浸泡1-2小时

Answer 1

分析 合理营合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，营养物质比例适中、搭配合理，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，营养物质比例适中、搭配合理，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．

解答 解：A、一日三餐，按时进餐；早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%．不吃早餐容易患消化道疾病．人经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充．如果早餐吃不好，午饭必然大增，造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病．所以说长期不吃早餐会对身体带来很大的伤害．A错误；
B、在野外采摘的蘑菇有的是有毒的，不能随意的食用，否则容易造成食物中毒，B错误．
C、维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中，长期不吃水果或蔬菜缺少维生素C会造成坏血病，C错误；
D、蔬菜和水果在生长过程中难免喷洒过农药，通过清水浸泡、冲洗，或削去外皮，就可以减少农药残留物．D正确．
故选：D

点评 解题的关键是掌握合理膳食的基本要求．