练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

    下列与发酵技术有关的叙述，正确的是

    [　　]
    A．

    发酵过程中控制温度是关键条件之一

    B．

    发酵过程中必须保持空气流通

    C．

    制作豆腐乳时蒸煮豆腐后应马上加入菌种

    D．

    发酵都是由酵母菌完成的

    答案：A
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一．下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2009?德州）“程家老太”豆腐乳是利川市毛坝乡的又一品牌食品，制作豆腐乳运用了传统的发酵技术．下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2010?韶关）下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2012-2013学年山西省农业大学附属中学八年级第三次月考生物试卷（带解析） 题型：单选题

    “王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是

    A．发酵过程中控制温度是关键条件之一B．发酵过程中必须保持空气流通
    C．发酵都是由酵母菌完成的D．蒸煮豆腐后马上加入菌种

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2015届山西农业大学附属中学初二上期单元测试生物卷（解析版） 题型：选择题

    “王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是

    A.发酵过程中控制温度是关键条件之一

    B.发酵过程中必须保持空气流通

    C.发酵都是由酵母菌完成的

    D.蒸煮豆腐后马上加入菌种

     

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案