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    我们平时食用的咸鱼所采用的保鲜方法是（　　）
    A．高温灭菌法B．真空包装法C．冷冻法D．盐腌法
    食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖．咸鱼等食品采用的是腌制法，也叫盐腌法，其原理是用过多的盐分渗出水分，增加渗透压，抑制微生物的生长和繁殖，从而达到保鲜的目的．可见D符合题意．
    故选：D
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    B．真空包装法
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