Question

9．根据实验目的和实验原理选择恰当的实验材料，是保证实验获得可靠结果的关键因素之一．下列实验材料的选用不恰当的是（　　）

• A． 用花生仁、大米、牛肉干来研究不同食物所含能量的多少
• B． 用唾液、淀粉和碘液来研究酶的专一性
• C． 用显微镜观察小金鱼尾鳍血管中血液的流动
• D． 用酵母菌在有氧和无氧条件下进行有氧呼吸和无氧呼吸的研究

Answer 1

分析 A、食物的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐）．有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧；
B、要研究酶的专业性，用到淀粉，唾液，蔗糖和斐林试剂；
C、要认识人体内的三种血管，用显微镜观察小金鱼尾鳍血管中血液的流动；
D、酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸都能产生CO₂

解答 解：A、用花生仁、大米、牛肉干来研究不同食物所含能量的多少，是用燃烧的方法进行，A正确；
B、利用淀粉，唾液，蔗糖来研究酶的专一性时，不可利用碘液，应该用到斐林试剂，B错误；
C、用显微镜观察金鱼尾鳍血液的流动，观察血管中血液的流动情况，认识动脉，静脉，毛细血管．C正确；
D、要研究有氧呼吸和无氧呼吸用酵母菌进行研究，D正确．
故选：B．

点评 解答此题要熟悉和明确生物学研究过程中用到的材料和用具．