Question

食品放置久了就会腐烂变质，主要原因是（　　）

A．细菌的呼吸作用

B．动物的取食作用

C．腐生微生物的大量繁殖

D．病毒的寄生作用

Answer 1

分析：微生物的生长和大量繁殖是引起食品会腐烂变质的主要原因．

解答：解：各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分，大量的生长和繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样酸、臭的味道，所以食品腐败变质．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，可见C符合题意．
故选：C

点评：掌握食品腐败的原因，分析题意，即可作答．