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    香菇最常用的保存方法是（　　）
    A、烟熏法B、冷藏法
    C、巴氏消毒法D、脱水法
    考点：食品保鲜的一般方法
    专题：
    分析：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．
    解答：解：A、腊肉类熟食采用的是晒制法、烟熏法，A错误．
    B．腌制法是利用食盐腌制，利用盐溶液除去食品中的水分，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长食品的保质期，B错误．
    C、将易腐食品先预冷，然后在略高于冰点的温度下贮藏的食品保藏方法．食品保藏能延缓食品变质速度并保持其新鲜度，但保藏期较短，C错误．
    D．脱水法是利用人工方法脱水，减少食品内的水分，从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的，保存香菇通常所采用的方法属于脱水法，D正确．
    故选：D
    点评：只要熟练掌握了常见的食品保存的方法及原理，就能做出正确的选择．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在下列生物中，全属于无脊椎动物的一组是（　　）
    A、家鸽、壁虎、青蛙
    B、蝗虫、蚯蚓、蜈蚣
    C、鲫鱼、家兔、螳螂
    D、蚂蚁、蜜蜂、鲨鱼

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    一粒种子能够萌发成一棵幼苗，主要是因为种子中包含有发育成一株完整植物的（　　）
    A、营养物质B、水分
    C、无机盐D、胚

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    目前，在世界上许多国家中，影响人类甲健康的主要疾病是一些慢性、非传染性疾病，这些疾病常被称为“现代文明病”．下列疾病中不属于“现代文明疾病”的是（　　）
    A、恶性肿瘤B、脑血管疾病
    C、流行性感冒D、心血管疾病

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    秋风吹过，树叶纷纷落下，若你仔细观察，则被吹落的叶片（　　）
    A、大多数正面朝上
    B、大多数背面朝上
    C、正面背面各一半
    D、说不清楚

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列关于几种无机盐功能的说法，不正确的是（　　）
    A、缺少含锌无机盐的妇女容易患骨质疏松症
    B、缺少含铁无机盐的人容易患贫血症
    C、缺少含磷无机盐的人容易患肌无力
    D、缺少含钙无机盐的儿童容易患佝偻病

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    生态系统的组成包括（　　）
    A、生物部分和非生物部分
    B、生产者、消费者、分解者
    C、阳光、植物、动物
    D、生产者、消费者

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    有助于防治夜盲症的是（　　）
    A、维生素A
    B、维生素B1
    C、维生素C
    D、维生素 D

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    请结合如图，运用生物和细胞的相关知识回答下列问题：
    （1）该图是
     
    细胞模式图，判断的依据是该细胞有
     
    （填字母代号）．
    （2）菠菜浸泡在清水中，清水不变色；用开水浸泡后，水却变成绿色，这是因为开水破坏了菠菜细胞的
     
    ，使之不能控制物质进出．大泽山葡萄甘甜可口，主要是因为在
     
    （填字母代号）内的细胞液中含有大量的糖分．
    （3）在该细胞内含有的能量转换器是
     
    ．
    （4）在地震中，对当时没有认领的遇难者尸体除编号、拍照等工作外，还要提取死者的DNA．DNA存在于图中的
     
    （填字母代号）．
    （5）在使用显微镜观察洋葱鳞片叶表皮细胞时，发现视野中洋葱鳞片叶表皮细胞有部分重叠，这是因为在制作临时装片过程中
     
    ．洋葱鳞片叶表皮属于
     
    组织，洋葱鳞片叶在植物体的结构层次中属于
     
    ．

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