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【题目】我们抚州物产丰富,特色众多,下列特色不需要经过发酵的是( )

A. 临川菜梗B. 宜黄腐乳C. 抚州泡粉D. 资溪面包

【答案】C

【解析】

发酵是指利用微生物对动植物体进行物质原料加工的技术。

临川菜梗是江西省抚州市临川区独有的特色小吃之一。它选用优质绿色开花蔬菜芥菜为原料,经腌制而成,具有辣中有咸、咸中带甜的特点,A不符合题意;宜黄腐乳是一种二次加工的豆制食品,通常腐乳主要是用毛霉菌发酵制作的,B不符合题意;抚州泡粉是江西抚州传统的知名小吃,具有久煮不糊、久炒不烂的特点。主要以优质大米为原料,经过浸泡大米、石磨磨米、布袋过滤压浆、揉粉成球团、锅内煮熟、石臼打烂、搓成长团放入铁制粉筒压榨,通过铁底板小孔压出粉丝、成形于塘锅中煮沸捞起、再放入冷水缸内冷却、最后捞起待用等多道工序制成的,没有经过发酵技术,C符合题意;资溪面包要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多空,需要经过发酵,D不符合题意。

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【题目】探究“光对鼠妇生活的影响”时:

(1)作出的假设是:_______

(2)这个实验的变量是______,在设计实验时,要给鼠妇提供_________两种环境,以便对照。影响鼠妇的非生物因素还有___________

(3)每个实验装置中放入10只鼠妇,每分钟统计一次明亮处和黑暗处的鼠妇数目,统计10次,计算10次统计数的______值。

(4)得出的结论是:______

(5)实验结束后,你怎么处理鼠妇呢?______

(6)该实验中不能只用1只鼠妇,为什么?______

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】防止食品腐败所依据的原理( )

A. 把食品内的细菌杀死

B. 抑制食品内真菌的生长和繁殖

C. 把食品内的真菌杀死

D. 把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖

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【题目】民以食为天,下列有关叙述中,不正确的是(

A.每种食物并不都含有人体所需的六类营养物质

B.若早餐吃得较少,可以通过多吃午餐来弥补

C.到快餐店购买快餐时,应注意店面是否卫生,有无卫生许可证

D.不能常吃含有苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钠等防腐剂的食品

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【题目】下列关于生态系统的说法,正确的是(  )

A.湿地生态系统被称为“绿色水库”

B.森林生态系统有“地球之肾”之称

C.海洋生态系统由海洋生物组成

D.城市生态系统中人类起着重要的支配作用

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【题目】H7N9禽流感是由H7N9病毒引起的传染病。确诊的患者大多与禽类接触过,疫区对患病禽类采取了焚烧等防控措施。下列分析不正确的是

A.患病的禽类是引起该病的传染源

B.侵入人体的H7N9禽流感病毒属于抗原

C.H7N9禽流感疫苗研制成功,注射后产生抗体属于特异性免疫

D.发现H7N9禽流感患者及时隔离治疗属于切断传播途径

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【题目】在人类进化过程中发生的最显著变化是脑容量增加。 _______

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【题目】一针见血这一成语说明扎到了皮肤的结构是

A.真皮B.表皮C.生发层D.角质层

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【题目】______是地球上最大的生态系统。生态系统中各条食物链之间互相交错形成了复杂的网络,称为________

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