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下列食物中,能在口腔内进行初步化学性消化的是( )

A.大米饭 B.鸡蛋 C.猪肉 D.蔬菜叶

 

A

【解析】

试题分析:大米饭的主要营养物质是淀粉,口腔中含有的唾液淀粉酶能够对淀粉进行初步消化;鸡蛋、猪肉的营养物质主要是蛋白质和脂肪,蛋白质的消化起始于胃,脂肪在小肠内开始消化;蔬菜为人类提供的主要营养物质是无机盐和维生素,它们不需要消化即可被人体吸收.故选:A

考点:食物的消化和营养物质的吸收过程

 

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