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    6．把菌类名称和食品连接起来

    ①-C②-A③-E④-D⑤---B．

    分析 微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌等．

    解答 解：酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔；
    制酸奶和泡菜要用到乳酸菌；
    在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味；
    从青霉中能提取出青霉素；
    制酱和酱油要用到多种霉菌．
    故答案为：C；A；E；D；B

    点评 了解微生物的发酵在食品制作中的应用，掌握常见的微生物与食品制作的例子，结合题意，灵活答题．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    6．下列有关植物类群的叙述，正确的是（　　）
    A．地球上出现最早的植物类群是苔藓植物
    B．大气中近90%的氧气是由被子植物提供
    C．距今两亿多年前，地球上占绝对优势的是裸子植物
    D．能产生种子是种子植物更适应陆地环境的一个重要原因

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    7．发育过程经历卵、若虫、成虫三个阶段，幼体与成体的外部形态和生活习性相似，这种发育过程称为不完全变态发育．

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    A．23条、46条B．23条、23条C．46条、46条D．46条、23条

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    1．下列属于环节动物的是（　　）
    A．钩虫B．线虫C．丝虫D．蚯蚓

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    11．图是人类胚胎在子宫内的照片，外貌开始呈现出人形，此时胚胎发育的时间大致是（　　）
    A．第一个月末B．第二个月末C．第三个月末D．第四个月末

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    18．下列对几种生物的描述中，不属于生物对环境适应的是（　　）
    A．绿头鸭趾间有蹼，尾脂腺发达，善于游泳
    B．叶海马身体有叶状扁平突起，展开时与海藻形似
    C．秋冬时节，桦树树叶变黄，纷纷飘落
    D．地衣生活在岩石表面，能够加速岩石风化

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    15．给贫血患者提供饮食建议，应该建议多吃（　　）
    A．大骨汤、红薯B．鲜鱼、猪肝C．紫菜、胡萝卜D．土豆、冬瓜

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    16．下列动物具有社会行为的是（　　）
    A．森林中的一群猴子B．池塘里的一群青蛙
    C．花丛中的一群蝴蝶D．草场上的一群蝗虫

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