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10.蛋白质能被人体小肠直接吸收.×(判断对错)

分析 营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收,只有小分子的、能溶于水的物质才能被消化道壁吸收;通过各种消化液中消化酶的作用,使食物中的各种成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫消化.

解答 解:脂肪、淀粉和蛋白质都是大分子的不溶于水的物质,不能被消化道壁直接吸收,它们只有在消化道内被消化为葡萄糖、甘油、脂肪酸和氨基酸等小分子的物质后才能被吸收.
故答案为:×

点评 此题考查了营养物质的吸收,只有小分子的、能溶于水的物质才能被消化道壁吸收.

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