精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

【题目】白酒的酿造是一个先后利用两类微生物进行发酵的酿造过程.在从葡萄糖到酒精阶段需要的菌种是(  )
A.酵母菌
B.青霉菌
C.曲霉菌
D.乳酸菌

【答案】A
【解析】解:发酵是利用微生物对某些食品原料进行发酵制作食品的一种技术.如酿酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把米中的淀粉转化成葡萄糖,酵母菌在无氧的条件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳.
故选:A
【考点精析】关于本题考查的酒精发酵,需要了解酵母菌在适宜温度和无氧条件下,将葡萄糖转化成酒精,并产生二氧化碳的过程才能得出正确答案.

练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如果在载玻片上写一个“p”字,用低倍镜观察,视野内所见的图象是( )
A.b
B.d
C.q
D.p

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】图是动植物细胞模式图,请据图回答:

(1)植物细胞和动物细胞共有的结构是:_______(填序号)

(2)植物细胞应是图____(填“甲”或“乙”),判断依据是_____________,如果该植物细胞表示洋葱根尖细胞,则图中不应该有的结构是[ ]___________

(3)结构[③]中含有生物的遗传物质叫做______(填写中文名字),它的英文缩写是______,主要存在于细胞核的______上。

(4)②除具有________作用外,还可以控制______________

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】结合下列的概念图分析,叙述正确的是 (  )

A. 图中①表示的是子房壁 B. 图中②表示的是受精的中央细胞

C. ③中的营养物质都储存于子叶中 D. 图示植物具有双受精现象

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图是消化系统模式图,请根据图回答问题:

(1)10分泌的消化液中不含消化酶,但能促进______的消化,这种消化方式属于______性消化。

(2)图中消化食物和吸收营养物质的主要场所是标号______,写出它适于消化和吸收的一个结构特点______

(3)淀粉最终被分解为______,蛋白质最终消化成______,脂肪最终被分解为______

(4)在消化系统中,既有消化功能又有吸收功能的是____________(填标号)。

(5)经常酗酒的人,容易受到伤害的消化器官是______(填标号)。

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下面图一表示的是某人在1个标准大气压下的一次平静呼吸中,肺内气压的变化曲线,图二是模拟呼吸作用示意图。请分析

(1)图一中曲线AB段表示__________时肺内气压的变化,相当于图二中______所示状态。此时与呼吸有关的肌肉处于________状态。

(2)曲线BC段的变化中,与呼吸有关的肌肉___________(收缩/舒张),胸廓的前后、左右、上下内径都____________

(3)本次呼吸中,吸气结束的那一瞬间是坐标系中的_____________点,此时肺内气压与外界大气压的值 ____________(大/小/相等)

(4)图甲表示________状态;图乙表示________状态,此时膈肌处于________(填“收缩”或“舒张”)状态。

(5)当膈肌由状态乙向状态甲转换时,肋骨间的肌肉 ______,肋骨因重力作用而________,使胸廓的前后径和左右径都_____

(6)人体内的气体交换包括_____________的气体交换和 ___________的气体交换。

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】生物分类学家将地球上所有的生物分为植物、动物等多个界,每个界又分出若干个门,如此按大小和从属关系可排列为界、门、、目、等分类单位.

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】__________生态系统以农作物为主,是人工生态系统。

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】根据细胞各部分的功能判断,下列结构相当于边防检查站的是( )
A.细胞膜
B.细胞质
C.细胞壁
D.线粒体

查看答案和解析>>

同步练习册答案