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【题目】世界卫生组织号召普遍使用铁制的炊具,是因为

A. 铁是骨骼和牙齿的重要组成部分B. 铁制品更牢固、更安全

C. 铁是维生素C的重要组成部分D. 铁是血红蛋白的成分

【答案】D

【解析】

血液分为两部分:血浆和血细胞,血细胞包括红细胞、白细胞、血小板,其中红细胞具有运输氧的作用,红细胞里有一种红色含铁的蛋白质,据此回答.

红细胞里有一种红色含铁的蛋白质,叫血红蛋白。红细胞之所以呈红色,就是因为含有血红蛋白。血红蛋白的特性:在氧含量高的地方,与氧容易结合;在氧含量低的地方,又与氧容易分离。血红蛋白的这一特性,使红细胞具有运输氧的功能。铁制炊具能为人体提供含铁的无机盐,有利于体内合成血红蛋白。

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