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【题目】下列关于微生物的叙述,正确的是( )

A.酵母菌可用于制酸奶B.蘑菇用孢子进行繁殖

C.黄曲霉菌能产生青霉素D.艾滋病病毒寄生在植物细胞中

【答案】B

【解析】

微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,制酱要用到曲霉,制味精要用到棒状杆菌,利用青霉可以提取出青霉素等。

A、制酸奶要用到乳酸菌,而不是酵母菌,A错误;

B、蘑菇属于真菌,用孢子进行繁殖,B正确;

C、利用青霉可以提取出青霉素,C错误;

D、艾滋病病毒是寄生在动物内的病毒,属于动物病毒,D错误。

故选:B

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