Question

如图是细菌和酵母菌的结构示意图，请根据图回答：
（1）细菌与酵母菌的主要区别是：只有[

 

]

 

，而没有真正的

 

．
（2）酵母菌与植物细胞的主要区别是细胞内无

 

．酵母菌与动物细胞的主要区别是

 

．
（3）单个的细菌和酵母菌可以称为生物是因为

 

．
（4）乳酸菌是细菌，主要用在制作

 

；酵母菌主要用在制作

 

．

Answer 1

考点：细菌和真菌的区别

专题：

分析：细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；酵母菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．

解答：解：（1）细菌与酵母菌共有的结构是：①细胞壁，②细胞膜，⑤细胞质；细菌与酵母菌的根本区别在于酵母菌具有④成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有③DNA集中的区域，没有真正的细胞核；
（2）酵母菌与植物细胞的区别是细胞内无叶绿体，不能进行光合作用自己制造有机物．必须依靠现成的有机物来生活，这种营养方式是异养．动物细胞的有细胞膜、细胞质、细胞核．因此酵母菌与动物细胞的区别是酵母菌细胞有细胞壁、液泡．
（3）大多数微生物是单细胞生物，整个身体由一个细胞构成，如细菌、酵母菌等；之所以称为生物是因为它们能独立进行各项生命活动．
（4）微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿酒要用到酵母菌，蒸馒头、做面包时，酵母菌发酵产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀，使馒头、面包暄软多孔；制酸菜和酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使奶和菜具有特殊的风味．
故答案为：
（1）3 DNA集中区域 细胞核 
（2）叶绿体  酵母菌细胞有细胞壁、液泡
（3）能独立进行各项生命活动 
（4）酸奶 面包和酿酒等

点评：解答此题需要熟知细菌、酵母菌的结构．