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3. 在酿制酒酿的过程中,甜酒曲中的 将糯米中的糖类转变为酒精;在制作馒头过程中,  发酵产生的二氧化碳使得面团在蒸的过程中变得蓬松。

练习册系列答案
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2. (2015江苏滨海一中第一次阶段测试,12, ★☆☆) 近亲结婚后代患遗传病的可能性增大的原因是,血缘关系越近()

   A. 生活环境越相同   B. 染色体数目相同

   C. 生活习性越相同   D. 遗传基因也越相似

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5. (2012云南大理,44, ★☆☆) 白化病是一种人类常见的 遗传病,肤色正常和白化病是一对相对性状。 图8-22-4-2为一对肤色表现正常夫妇的遗传图解,请 据图回答问题。

(1) 该相对性状中, 为隐性性状。

(2) 母亲的基因组成是 ,卵细胞类型有 种。

(3) 该夫妇生出一个白化病女儿的几率为 

(4) 预防遗传病发生的有效措施是禁止 

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1. (2014江苏盐城建湖期中) 某同学在做“酿制酒酿”实验的过程中,对1些现象进行了解释。你认为下列解释 不正确的是 ()

   A. 用冷开水冲洗煮熟的懦米,可避免温度过高烫死酵 母菌

   B. 甜酒曲中的微生物主要是酵母菌

   C. 把做好的材料放在温度25~30℃下保温,是因为这是发酵过程中酶最适宜的温度

   D. 用显微镜观察酵母菌时,不染色不影响观察

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1. ( 2015江苏滨海一中第一次阶段测试,17. ★ ☆ ☆) 制醋要用()

   A. 醋酸菌   B. 酵母菌

   C. 霉菌   D. 大肠杆菌

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2. (2014江苏苏州园区一中期中) 雌蛙与雄蛙之间抱对的意义是 ()

   A. 抓住雌蛙,防止雌蛙逃走

   B. 培养感情,建立起相il?定的配偶关系

   C. 雌蛙与雄蛙之间的识別

   D. 雌蛙与雄蛙同时排出卵细胞和精子,提高卵细胞受 精的可能性

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5. (2015江苏连云港,18, ★ ☆ ☆)根据“观察鸟卵的结构”实验,回答问题。(注意:

“[  ]”中填数字,“ ”上填结构名称)

(1)用解剖剪后端轻轻地将鸡蛋钝端的卵壳打破;用镊 子剥去钝端的碎卵壳,再撕破外卵壳膜,即可以看到[  ] ,该结构可存空气。然后用解剖剪剪破内卵壳膜,小心地将鸡蛋内的物质倒人培养 皿里进行观察。

(2) 培养皿里透明胶状物质②内有卵黄。卵黄上有一个白色的小点,是[   ] ,它是进行胚胎发育的部位。

(3) 鸟类的胚胎发育所需要的营养物质主要是从哪里获得的?

(4) 人的胚胎发育主要是在母体的子宫内进行的,人的 胚胎发育所需要的氧气和养料主要是从哪里获得的? 。

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3. 在人的体细胞中,控制性状的基因一般是 存在的。

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3. ( 2015山东烟台,16, ★☆☆) 人口专家预测,随着单独二胎政策的实施,我国男女比例失衡问题会更加严峻? 下列有关性别决定的叙述,你不认同的是 ()

   A. 人的性别是由性染色体决定的

   B. 人的性别是在胎儿发育的后期才决定的

   C. 自然状况下,第二胎生男生女的机会均等

   D. 人的性别取决于哪种精子与卵细胞结合

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