分析:植物的组织主要有保护组织、分生组织、营养组织、输导组织等,它们各有不同的特点和功能.
解答:解:保护组织一般位于植物体各器官的表面,由表皮细胞构成,具有保护内部柔嫩部分的功能. 营养组织的细胞壁薄,液泡大,有储存营养物质的功能,含有叶绿体的营养组织还能进行光合作用合成有机物.因此营养组织有制造和储存营养的功能.分生组织的细胞小,细胞壁薄细胞核大,细胞质浓,具有很强的分裂能力,不断分裂产生新细胞形成其它组织. 输导组织有运输物质的作用,植物体内的导管能运送水和无机盐,筛管能运送有机物,属于输导组织.机械组织起到支撑作用,能支撑植物的地上部分,由上可知,苹果的表皮位于最外面,起到保护作用,应该属于保护组织.破损的苹果,其保护组织被破坏,病菌易侵入,容易腐烂,可见A正确.
故选:A.
点评:掌握植物的几种基本组织以及功能,明确苹果的果皮有保护作用,属于保护组织.