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    被视为“第七类营养素”的是（     ）
    A．无机盐B．膳食纤维C．胡萝卜素D．维生素C
    B
    食物中的六大类营养物质是蛋白质、脂肪、糖类、水、无机盐和维生素。膳食纤维被称为人体必需的“第七类营养素”。
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。在花生果的各种营养物质中，含量最高的是（      ）
    A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    一般情况下，在人体内主要作为备用能源物质贮存的是(      )
    A．维生素B．蛋白蛋C．糖类D．脂肪

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

    食物的营养成分包括水、无机盐、维生素、糖类、蛋白质和脂肪，其中能为人体生命活动提供能量的有_________、________ _和________。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

    以植物性食物为主食的人普遍有缺钙现象，请根据某人的一日食谱回答：
    食物的种类
    		食物重量（g）
    		含钙量（g∕100g）
    		日需钙量(g)
    馒头
    		1000
    		0.03
    		0.8
    青白菜
    		500
    		0.03
    豆腐
    		200
    		0.16
    牛奶
    		0
    		0.10
    猪肉
    		50
    		0.06
    （1）该人每日摄入的钙总量为      g,要达到正常值需要增加牛奶           ­­­­­­­­­­­­­­­­­      g.
    (2)如果少年儿童长期缺钙容易患         。
    （3）有的孩子虽然补了很多的钙制品，但还有明显的缺钙症状，最可能的原因是缺乏                                       。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A，但是，果蔬中的什么物质被摄入后，也能在人体内转变为维生素A                                     
    A．维生素CB．胡萝卜素C．维生素DD．维生素B

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏（   ）
    A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列食品中属于高蛋白食物的一组是(    )
    A．鸡蛋、土豆、番茄B．豆腐、白菜、花生
    C．鱼、瘦肉、大豆D．鸭、香油、果汁

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    儿童患上佝偻病可能是缺少哪种无机盐所导致的（  ）
    A：钙            B：磷          C：铁          D：碘

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