Question

10．牛奶可以促进身体的生长，增强体质．青少年学生每天应喝一定量的牛奶．是因为其中含有较多的（　　）

• A． 钙
• B． 糖类
• C． 蛋白质
• D． 维生素A

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：AC、无机盐中的钙是构成牙齿和骨骼的重要材料，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；牛奶中含丰富的蛋白质和钙质，可以促进身体的生长，增强体质，因此青少年学生每天应喝一定量的牛奶．AC正确；
B、糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量，B错误；
D、维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用．维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，D错误．
故选：AC．

点评 此题考查了蛋白质和钙质对人体的作用以及食物来源．