Question

【题目】如图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化管内被消化的变化情况，读图并填空：

（1）图中曲线甲、乙、丙分别表示的营养物质是_____、_____、_____。

（2）图中曲线甲乙丙表示的营养物质最初开始消化的部位分别是_____、_____、_____。

（3）某同学为了进一步研究淀粉的消化，用A、B两支试管分别加入2毫升淀粉糊，再分别加入唾液（含淀粉酶）和清水各2毫升，放在37℃的水中约 10分钟，然后滴加碘液，B试管中变蓝，A试管中不变蓝。比较A、B两支试管，可以得到的结论是_____。

Answer 1

【答案】 （1）糖类、 蛋白质、 脂肪； （2）口腔、 胃； 小肠 （3）唾液对淀粉有消化作用。

【解析】淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化。

（1）从图中可以看出，物质甲最先被消化，然后是物质乙被消化，最后是丙被消化，可以判断甲代表淀粉的消化、曲线乙是蛋白质的消化，曲线丙是脂肪的消化。

（2）淀粉初步消化在口腔，然后进入小肠被彻底消化分解成葡萄糖，其中参与淀粉消化的消化液有唾液、肠液、胰液，蛋白质开始消化的部位是胃，脂肪开始消化的部位是小肠，因此图中曲线甲乙丙表示的营养物质最初开始消化的部位分别是口腔，胃和小肠。

（3）某同学设计的是以唾液为变量的对照实验，A试管加入的是唾液，B试管加入的是清水，滴加碘液变蓝的是B试管，说明唾液对淀粉有消化作用。