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    19．表皮完好的苹果不易腐烂，是因为苹果表皮属于保护组织，具有保护作用．

    分析 植物的组织主要有分生组织、保护组织、营养组织、输导组织等，它们各有一定的功能．

    解答 解：保护组织一般由植物根、茎、叶表面的表皮细胞构成，细胞排列紧密，具有保护内部柔嫩部分的功能．完整的苹果可以保藏很长时间，而破损的苹果会很快腐烂，这说明苹果果实的表皮，属于保护组织，抵挡着细菌真菌的侵入，起着保护作用．
    故答案为：保护

    点评 解此题的关键是理解掌握保护组织结构特点、分布和功能．

    练习册系列答案
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    A．100天B．150天C．280天D．200天

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