Question

13．如图表示食物通过人体消化道时，淀粉和蛋白质化学性消化的程度，横轴代表组成消化道的各器官及排列顺序，请据图回答问题：
（1）图中X曲线表示淀粉的消化过程，在A段降低的原因是唾液淀粉酶参与了消化．
（2）Z曲线表示的营养成分最终被消化为氨基酸．
（3）Y曲线表示的营养物质需要经过肝脏分泌的胆汁乳化后才容易被消化．
（4）图中C表示胃：食物最终都在图中的D处分解成能被人体吸收的物质（填字母）．

Answer 1

分析 营养物质进入消化道的先后顺序是：A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、大肠和肛门，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小肠．淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化．

解答 解：（1）X曲线在口腔就开始被消化，X应是淀粉，在口腔内被唾液淀粉酶消化成了淀粉．
（2）Z在胃内开始被消化，应是蛋白质，最终被消化成氨基酸．
（3）Y表示的是脂肪的消化曲线，脂肪必须经过胆汁的乳化才容易被消化．
（4）C表示胃，食物的最终消化部位是D小肠．
故答案为：（1）淀粉；唾液淀粉
（2）氨基酸
（3）胆汁
（4）C；D

点评 蛋白质、糖类、脂肪在消化道内的消化过程常用如图所示的消化曲线来表示，该曲线表示了这三种物质的起始消化部位和最终被消化完毕的部位，因此正确识图是做好该题的前提．