Question

【题目】我们在学习和生活中，手指上会粘上许多细菌。假设：常洗手可以减少手上的细菌数量。甲乙两个同学设计了一个实验，利用盛有灭菌肉汁蛋白质固体平面培养基的培养装置，分别进行了细菌培养实验。如下图所示，请评价他们的实验方案。

（1）你认为_____同学的设计合理，理由是_______________。

（2）细菌生长所需的营养物质来自_______________。

（3）放在28 ℃环境中培养的目的是适合__________________。无菌操作是为了___________________。

（4）按手印相当于细菌培养实验中___________过程。

（5）细菌菌落形态特点是：_____________________________________（写一项即可）。

Answer 1

【答案】乙 设置有对照实验 牛肉蛋白质或培养基 细菌的生长繁殖需要适宜的温度 防止杂菌进入 接种 菌落比较小（或表面或光滑黏稠，或粗糙干燥）

【解析】

细菌和真菌的分布很广泛，无处不在，无处不有，不同环境中都有细菌和真菌存在，不同环境中细菌和真菌的数量是不同的。

（1）在科学实验中，往往只选择一个变量。为研究变量对研究对象的影响，需要设计对照实验，这样可以增强实验结论的说服力。在对照实验中，除了已选择的实验变量不同外，其他条件应完全相同。在上述实验中，甲同学没有设置对照实验，实验结果不能说明问题；而乙同学设计了对照实验，更具有说服力。因此乙同学的设计合理。
（2）琼脂是一种煮沸冷却后能称为固态的物质。选择牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合在一起，就制成了培养基。所以培养基内含有细菌生长所需的营养物质。
（3）细菌适于在28℃环境中生长和繁殖。一个探究实验中只能有一个实验变量，其他因素均处于相同理想状态，这样便于排除因其他因素的存在而影响、干扰实验结果的可能。无菌操作是为了防止空气中的细菌对实验结果产生干扰。
（4）将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种。因此洗手前在培养基上按手印，这一操作属于微生物培养中的接种。
（5）细菌菌落，其形态特点是：菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。